Секретный источник витаминов

Не так давно такой важный компонент для рациона каждого, как орехи, подвергался незаслуженному осуждению со стороны диетологов за чрезмерную калорийность и питательность. Однако, сейчас этот продукт признали обязательным для ежедневного употребления. Что же полезного содержится в орехах?

Человеческому организму необходимы жиры для общей энергии, правильной работы мозга и обмена углеводов в организме. И орехи именно та вещь, которая способствует всем этим функциям. Богатый состав микроэлементов и витаминов: витамин Е, А и С, а также высокое содержание микроэлемента SE делают орехи одним из обязательных продуктов для ежедневного рациона.

Однако в больших количествах орехи употреблять не стоит из-за их калорийности. Врачи-диетологи советуют есть примерно горсть орехов, желательно в первой половине дня. Для людей, которые заботятся о своем рационе особенно тщательно, множество фирм органического питания создали специальные наборы из разных видов орехов в упаковке на день. Например, DAILY NUTS предлагает покупателям небольшой пакетик из различных сортов орехов на каждый день недели.

Особенно полезно есть орехи в холодные месяцы года, так как богатый "витаминный" состав этого продукта не теряет своей пользы даже зимой, в отличие от фруктов и овощей, которые чаще всего в это время года утрачивают свою ценность. Самыми нужными орехами для рациона каждого человека признаны кедровые - в двух граммах содержится суточная норма витамина В2, а также грецкие, которые необыкновенно полезны для работы мозга. В этот список также входит миндаль, пекан, фисташки и арахис.